据记载,早在原始社会,部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,酝酿出酒香,从而开始了酿酒文化。而紫酒是以桑葚为原料,利用现代化发酵技术和传统古法酿造手艺相结合的果酒品种,因此也叫桑葚酒。紫酒与白酒、黄酒、红酒、啤酒并称为 “世界五大酒类”。
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